LÀM THẾ NÀO ĐỂ MỞ MỘT NHÀ HÀNG Ở VIỆT NAM

Stt

Ngành, nghề kinh doanh

Mã VSIC

1

Nhóm này gồm các hoạt động:

• Nhà hàng; Nhà hàng thức ăn nhanh
• Nhà ăn;
• Địa điểm ăn uống mang đi;
• Xe bán kem;
• Xe bán thức ăn di động;
• Sơ chế thực phẩm trong các quầy hàng trong chợ.

Nhóm này cũng bao gồm: các hoạt động nhà hàng và quán bar có liên quan đến giao thông, khi được thực hiện bởi các đơn vị riêng biệt.

Nhóm này không bao gồm: nhượng quyền khai thác cơ sở ăn uống.

5610

2

Nhóm này gồm: cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng với khách hàng, tại địa điểm do khách hàng chỉ định như tổ chức hội nghị, đám cưới, các bữa tiệc gia đình, v.v.

Nhóm này không bao gồm:

• Sản xuất các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng để bán lại
• Bán lẻ các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng

5621

3

Nhóm này gồm:

• Việc cung cấp các dịch vụ ăn uống dựa trên các thỏa thuận hợp đồng với khách hàng, trong một khoảng thời gian cụ thể.
• Hoạt động nhượng quyền thực phẩm tại các cơ sở thể thao và các cơ sở tương tự, trong một khoảng thời gian cụ thể. Thức ăn thường được chuẩn bị trong một đơn vị trung tâm, sau đó giao cho khách hàng.
• Hoạt động của các nhà thầu dịch vụ ăn uống (ví dụ như đối với các hãng hàng không, các công ty vận chuyển hành khách đường sắt vv.;
• Hoạt động nhượng quyền thực phẩm tại các cơ sở ở thể thao và các cơ sở tương tự;
• Hoạt động của căng tin hoặc nhà ăn (ví dụ cho các nhà máy, văn phòng, bệnh viện hoặc trường học) trên một nhượng quyền cơ sở;
• Phục vụ công nghiệp cho các nhà máy.

Nhóm này không bao gồm:

• Sản xuất các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng để bán lại
• Bán lẻ các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng

5629

4

• Nhóm này bao gồm: chuẩn bị và phục vụ đồ uống để tiêu thụ ngay tại cơ sở. Nhóm này gồm các hoạt động kinh doanh quán bar, karaoke, quán rượu; vũ trường (chủ yếu phục vụ đồ uống); quán bia và quán rượu; quán cà phê, quán nước hoa quả; các nhà cung cấp nước giải khát di động: mía, sinh tố, chè, xe bán nước giải khát di động, v.v.

Nhóm này không bao gồm:

• Bán lại đồ uống đóng gói / pha sẵn,
• Hoạt động vũ trường và sàn nhảy không phục vụ đồ uống

5630

Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm:

• Bản vẽ thiết kế bố trí mặt bằng và khu vực xung quanh;
• Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị của nhà hàng

Giấy xác nhận kiến ​​thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống:

• Đối với nhà hàng dưới 30 người: Nộp bản sao giấy xác nhận
• Đối với nhà hàng từ 30 người trở lên: Nộp danh sách được tập huấn

• Đối với nhà hàng dưới 30 người: Nộp bản sao giấy xác nhận
• Đối với nhà hàng từ 30 người trở lên: Nộp danh sách kết quả khám sức khỏe của chủ cơ sở và người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm